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  • マリユキ

焼きみかん

#温州ミカン の皮を乾燥させると #陳皮 と言う漢方薬になります、捨てるのは勿体無い!#ヘスペリジン#βクリプトキサンチン という #カロテノイド が多く含まれていて #動脈硬化予防#骨粗鬆症予防 更には #抗がん作用 があると言われています。

丸ごとトースターで焼くと皮がしんなりして食べやすくなり、実の糖度も上がるので一緒に食べると苦味も抑えられますよ。サラダに入れるのもおススメ🥬

#オレンジピール は陳皮にはなりません。#温州みかん に多く含まれている成分なんです🍊

もちろん #ビタミンc も含まれているから #風邪予防 にも。中国では #風邪に効く と言われているんですよ。





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